愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展活動內容
一句簡單的日常對話，開啟客家女性忙碌的一天，巧手將食材轉化爲一道道佳餚，不僅串連起三代之間的情感，更傳承記憶中的老味道。本次策展以客家婦女的日常視角，透過客家阿婆到市場買賣、打粄、煮食、醃漬等等「灶頭鑊尾」的功夫，循四季時序，呈現新竹地區客家飲食文化的特色，引領民眾品味客家飲食文化的精髓。並藉由新竹縣史館典藏文物、老照片與器物之美，烘托出五個單元：
市場篇｜天濛光，跈阿婆去市場賣菜（天剛亮，跟祖母去市場賣菜）
粄食篇｜有閒時，落灶下打粄食（有空的時候，進廚房做米食吃）
煮食篇｜做鬧熱，辦桌請人客（廟會喜慶．準備豐盛菜餚請客）
醃漬篇｜出日頭，晒鹹淡愛堵好（有太陽了，曬覆菜、蘿蔔乾濕度鹹度要剛好）
器物篇｜今晡日，灶頭頂个好味道（今天，爐灶上的好味道）"
愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展基本資訊
| 活動名稱 | 愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展 |
|---|---|
| 演出單位 | (中華民國)新竹縣政府文化局 |
| 活動類型 | 展覽 |
| 活動起始日期 | 2023/01/01 |
| 活動結束日期 | 2023/10/29 |
| 主辦單位 | 新竹縣政府文化局 |
| 協辦單位 | |
| 活動縣市 | 新竹縣 |
| 活動地點名稱 | 新竹縣縣史館 |
| 活動地址 | 新竹縣竹北市吳濁流路55號 |
| 售票網站 | 愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展售票網址 |
| 活動來源網站 | 全國藝文活動資訊系統 |
| 折扣資訊 | |
| 備註 |
愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展活動場次資訊
- 結束時間：2023/10/29 17:00:00
- 活動地點：新竹縣縣史館
- 地址：新竹縣竹北市吳濁流路55號
- 活動票價：
愛食麼个-新竹地區客家飲食文化主題展活動地點
新竹縣縣史館| 活動地點相關分享
參加新竹縣文化局為文化工作者吳慶杰，舉辦《尋伯公：石板伯公田野調查的美麗書寫》新書發表會，分享多年調查及寫作《尋伯公》心得。
慶杰兄是老朋友了，我們也曾跟著他尋訪伯公，欣賞石板土地公美學！投入石板伯公研究近30年的作者吳慶杰老師，在縣文化局縣史館大廳舉辦！
慶杰兄指出，伯公(土地公)是客家人的心靈花園，蘊含客家的歷史、人文及祭祀空間美學，很有抓地力，近代因道路拓寬、土地開發正逐步消失中，希望藉這本書讓更多人看見客家。體驗人親、土親、客家親的客庄文化。
縣長楊文科表示，他與吳慶杰老師是相識三十多年，從民國83年新竹科學園區三期工業區草創初期，合力為保護當地的伯公奔走，邀集企業捐資興建集福宮，成就科技發展與在地歷史文化保存的一段佳話。
楊縣長指出，《尋伯公：石板伯公田野調查的美麗書寫》一書從客家庄的伯公信仰與日常切入，鋪陳客家文化所展現的生活意涵；而打石文化、口說歷史中的伯公、田野調查中的石板伯公，更是推動客家文化保存的重要典籍，可謂是「伯公下的文史典範」。
文化局表示，石板伯公是傳統信仰的重要代表，過去一顆石、三顆立石以排位等簡單形制，就是一座村民供奉的伯公廟。打石師傅就地取溪石，劈石手鑿伯公廟、神像、祭台，巧手雕刻象徵福祿科第平安等裝飾圖樣。
這些重要文史資料，盡在作者、也是文史工作者吳慶杰老師近二十年詳實的日野調查裡。現場也遇到了中央大學吳學明教授、永遠的主持人黃玉美及市民代表蔡雅瑄及任教中華大學時的同學，如今已獨立成家的文化工作者鄧毅中等！
縣文化局長李安妤表示，從《尋伯公：石板伯公田野調查的美麗書寫》，可認識客家伯公信仰及石刻工藝之美，書中提供精彩的一手資料，也是初探新竹縣傳統伯公信仰的入門工具書，讓大眾瞭解客家地區深刻的人文內涵。
她說，文化局發行文史研究叢書，由大學院校、文史學家與工作者者紀錄新竹縣地方文史之成果，是研究桃竹苗地區的重要參考文獻，近年來多部專書著作出版獲獎，成果斐然。
新竹縣文史研究叢書出版相關訊息歡迎至本局官網、「新竹縣政府文化局」FB粉絲專頁、「新竹縣縣史館」FB粉絲專頁查詢，或電洽新竹縣縣史館03-5510201#713。
今天參加講座活動第一次來，搭車到竹北車站再騎乘Youbike過來還蠻方便的。展場空間舒適。
交通極其不便，遊客需要長途跋涉。令人費解的位置。兩顆星給展覽內容。
來縣史館兩次
都有意外的收穫
一次是魏德聖導演的演講
一次是溫美玉老師的工作坊
都給我好大衝擊、好多靈感、好深的感動
細心講解、溫暖分享和偉大願景
真的醍醐灌頂
加上館內融合設計美感和歷史傳承的佈置
真的讓人有「長氣質」的感覺！
原來新竹縣還有這麼棒的地方~~~
以後要來多參加活動呀！
新竹縣的歷史。
沒來還真的不知道勒……
進入館中讓我能好好的認識新竹，到新竹玩這麼多次，從沒想過這裡的歷史人文是是這麼的豐富多元
新竹縣縣史館主要功能為「收集」、「典藏」官方及民間的檔案史料。其建築理念結合了「客家圍樓」與「合院設計」概念；館內空間劃分六大主軸，分別是文獻閱讀、典藏中心、展示空間、研究修復、行政管理及服務空間 。 縣史館是新竹縣的接待大廳，在這裡可以知道過去、瞭解現在、思索未來，其功能除了成為鄉土教育中心、研究重鎮之外，並與義民廟、交通大學客家文化學院建構為發揚傳統精神的客家文化鐵三角。旁邊就是新竹縣文化局跟演藝廳，是客家圓樓造型建築非常有特色。
很棒的展覽 應該要多宣傳喔
門口的公共藝術很有特色，是接觸新竹縣文史的好地方。
不定時會有免費特展可看。雖不大但值得花時間去參觀。只是鮮少人知道可以進去參觀。
近期再去參觀，發現固定展影音設備都沒有啟動，似乎是工作人員忘記開啟，志工們也不清楚原因，感覺有點不尊重參觀者，都已經很少人會進去參觀了。